puolukka featured

Tarina

Suomen puhdas luonto on täynnä herkullisia ja terveellisiä makuelämyksiä. Lukemattomien ja laajojen metsien kätköissä odottavat ravinteikkaat puolukat ja mustikat poimijoitaan. Toisaalla sinitaivaan alla huojuu kuitupitoinen ja vatsaystävällinen kaura kultaisina vainioina. 

Bär sai alkunsa halustamme tehdä maistuvia tuotteita näistä luonnon omista superfoodeista, käyttämällä ainoastaan laadukkaita luomuraaka-aineita. Puolukan ja mustikan seuraksi olemme valinneet muita lempimarjojamme, ja teemme pelkästään tuotteita, joista nauttimme itse.

Bär-tuotteet valmistetaan Suomessa Suonenjoella, meille kaikille tutuista mauista ja raaka-aineista!  

Lue lisää raaka-aineistamme

Emme halunneet pilata marjojen ihanaa makua tai lisätä säilöntäaineita tuotteisiimme, joten päädyimme käyttämään korkeapainepastörointia (HPP), joka myös säilyttää marjojen terveyshyödyt parhaiten. Voit lukea lisää HPP-menetelmästä alempana tällä sivulla.

Ensimmäiseksi päätimme tehdä marja-kaurasmoothiet, ja nyt myynnissä ovat myös raikkaat marja-inkiväärishotit! Koekeittiömme myös testailee jo uusia tuotteita Bär-perheeseen.

Bär-tuotteissa ei ole mitään ylimääräistä, vain aitoa marjojen makua ja hyviä raaka-aineita. Maista ja tee makumatka luontoon! 

Katso kaikki tuotteet

Käytämme vain parhaita raaka-aineita

Olemme valinneet tuotteisiimme vain parhaita luomuraaka-aineita. Osan saamme Suomesta, kuten puolukat ja mustikat, ja osa tulee meitä lähellä olevista Euroopan unionin maista. Emme käytä tropiikin hedelmiä tai harvinaisia vihanneksia, vaan pelkästään tuttuja makuja läheisestä luonnosta. Tutustu raaka-aineisiimme, tai lähetä meille kysymyksiä osoitteeseen organicbar@toripiha.fi!

Säilytämme raaka-aineiden parhaat puolet

Säilytämme marjojen maun, antioksidantit ja vitamiinit valmistamalla tuotteet korkeapainepastöroinnin (HPP) avulla. Sen vuoksi meidän ei myöskään tarvitse lisätä tuotteisiimme säilöntäaineita. 

Korkeapainepastörointi korvaa tuotteissamme perinteisen kuumapastöroinnin. Käsittely perustuu korkeaan (6000 bar) vedenpaineeseen, jolle tuotteet prosessissa muutamaksi minuutiksi altistetaan. Tämä paine hajottaa pilaajamikrobien solukkoa, jonka jälkeen ne eivät enää elä tai vaikuta tuotteessa. Käsittely parantaa myös elintarviketurvallisuutta, sillä se tutkitusti hajottaa tehokkaasti myös pilaajamikrobeja, kuten salmonellaa sekä listeriaa.

Etuna menetelmässä verrattuna kuumakäsittelyyn on, että tuotteiden maku sekä koostumus pysyvät vastaavina kuin käsittelemättömissä tuotteissa. Näin säilytämme aitojen marjojen maun tuotteissamme, ja sinä voit nauttia niistä huoletta!